Новогодние праздники традиционно сопровождаются обильными застольями и изменением режима дня. Для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы это время может сопровождаться повышенным риском. Поэтому особого внимания и контроля требуют питание и режим. О том, какие продукты стоит ограничить, а какие, наоборот, добавить в праздничное меню, о правилах приема лекарств и о многом другом рассказала врач-кардиолог «Евромеда» Желтоногова Ольга Викторовна.
Соль — главный враг сердца.
По словам специалиста, первое, на что следует обратить внимание, — это количество потребляемой соли.
«Избыточное количество соли напрямую связано с повышением артериального давления. В среднем, люди потребляют от 9 до 12 г соли в сутки, при этом около 80% приходится на так называемую “скрытую” соль, содержащуюся в готовых продуктах», — отмечает Ольга Викторовна.
Снижение потребления соли до 5 г в сутки у людей с артериальной гипертензией может привести к снижению систолического давления на 4-5 мм рт. ст., что имеет клиническое значение.
Алкоголь: чем меньше, тем лучше.
Еще один важный фактор риска — алкоголь.
«Для пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, согласно Клиническим рекомендациям, рекомендуется строгое ограничение алкоголя — не более 14 условных единиц в неделю для мужчин и 8 для женщин. Однако оптимальным вариантом остается полный отказ от алкоголя», — подчеркивает врач.
В качестве альтернативы специалист рекомендует некрепкий кофе, черный и зеленый чай, фруктовые, овощные и ягодные соки, кисели — без избытка сахара.
Овощи, фрукты и калий — основа рациона.
Кардиолог напоминает, что в праздничные дни особенно важно сохранить в рационе достаточное количество овощей и фруктов. Они улучшают обмен веществ и являются источником калия, необходимого для нормальной работы сердца и сосудов.
«Яблоки, болгарский перец, капуста, морковь, свекла доступны круглый год. В зимний период можно использовать замороженные овощи и фрукты, а также сухофрукты — курагу, чернослив, изюм, но в умеренном количестве», — советует специалист.
4-5 порций овощей и фруктов в день обеспечивают поступление от 1500 до 3000 мг калия. Пациентам с артериальной гипертензией для достижения целевых показателей давления рекомендуется около 3500 мг калия в сутки.
Полезные источники микроэлементов.
Дополнительными источниками калия являются нежирные молочные продукты, рыба, постное мясо, орехи (особенно грецкие), бобовые и соя. Ольга Викторовна также советует следить за достаточным потреблением кальция и магния, которые содержатся в овощах, фруктах, зерновых и молочных продуктах.
Среди злаков предпочтение стоит отдавать цельным зернам, овсяной каше, муке грубого помола, хлебу из нее и коричневому рису. Из молочных продуктов — выбирать сыры и кефир с низким содержанием жира.
Жиры: какие полезны, а какие — под запретом?
По словам кардиолога, в рационе должны присутствовать полиненасыщенные жирные кислоты. Они содержатся в растительных маслах — оливковом, льняном, подсолнечном, кукурузном, рапсовом, кунжутном. А вот насыщенные жиры рекомендуется значительно ограничить.
«Жирные сорта мяса, красное мясо и гастрономические продукты повышают риск атеросклероза. Предпочтение стоит отдавать курице, индейке, телятине и кролику», — отмечает врач.
Рыба — обязательный продукт.
Особое место в новогоднем меню должна занимать рыба.
«Жирная рыба — сельдь, скумбрия, лосось — содержит вещества, благоприятно влияющие на сердце и сосуды. Ее следует употреблять не реже двух раз в неделю», — говорит специалист.
При этом рыбная икра пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями не рекомендуется.
Сахар — под контроль.
Еще одно важное правило — ограничение сахара. Его количество не должно превышать 50 г в сутки, включая сахар, содержащийся в готовых продуктах. Избыточное потребление сахара способствует увеличению массы тела и повышает риск развития сахарного диабета.
Питание как профилактика.
Кардиолог подчеркивает, что соблюдение этих рекомендаций — не временная мера, а эффективный способ первичной и вторичной профилактики атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
«Праздничный стол может быть вкусным и при этом полезным. Главное — осознанный выбор продуктов, которые поддерживают здоровье, а не вредят ему», — резюмирует раздел про питание врач.
А что кроме питания?
Здоровье сердечно-сосудистой системы зависит не только от того, что лежит на тарелке. В преддверии праздников важно помнить и о непищевых факторах, которые критически важны. На что, по мнению Ольги Викторовны, нужно обратить особое внимание:
- Контроль уровня стресса и состояния усталости. Подготовка к праздникам, беготня по магазинам, уборка — все это выматывает организм. Поэтому важно помнить: спокойствие и хорошее настроение — лучший подарок себе и близким. Тревога и недосып — серьезные провокаторы для сердца.
- Режим приема лекарств. В суете легко забыть о таблетках. Можно поставить напоминание в телефоне или положить препараты на видное место. Запастись необходимыми лекарствами лучше заранее, с учетом выходных дней. Никакие праздники не должны нарушать график терапии, назначенной врачом.
- Температурные контрасты. Резкий выход из тепла на мороз (и наоборот) — нагрузка на сосуды. Необходимо продумывать слои одежды в гардеробе по погоде, не следует гулять в помещениях (магазинах) одетыми в верхнюю одежду. Проветривая комнату, рекомендуется выходить из нее.
- «Тревожные звоночки». Рекомендуем обозначить близким, на какие симптомы обращать внимание: сильная давящая боль в груди, отдающая в руку или челюсть, внезапная сильная одышка, резкая слабость, головокружение. Нельзя стесняться вызвать скорую помощь, если стало плохо. Праздники — не время геройствовать и ждать, что «само пройдет».
«Пусть праздники будут теплыми и радостными, а главное – безопасными для здоровья!» – такими пожеланиями врач-кардиолог подытожила свои рекомендации.
